5 alimentos para hábitos alimentarios en familia
Como nutricionista infantil y mamá, siempre ofrezco alimentos que no solo cuiden la salud de mis hijas, sino que también tengan un valor especial en nuestro hogar y que quieran hacer que formen parte de si vida. Hoy quiero compartir estos 5 alimentos que no faltan en nuestra mesa familiar y explicar por qué son importantes para mí y cómo tú puedes hacerlo también de una manera atractiva y educativa. Porque en casa, no solo comemos, sino que creamos momentos y experiencias a través de la alimentación.
Aquí te dejo mi lista de 5 alimentos que siempre ofrezco a mis hijas como nutricionista, ideal para inspirarte y que puedas convertir estos alimentos en un elemento fundamental en la rutina de tus hijos.
Aquí puedes verlo en mi video semanal de Youtube. ¡Te lo cuento todo!
1. Judías Verdes: Nutre y educa con cada bocado
Las judías verdes, o habichuelas verdes depende de donde me leas, son una de mis verduras favoritas, tanto que ¡las incluyo en casi todas las comidas! Un día, una de mis hijas con unos 4 años me dijo riéndose: “¡Mamá, todas las comidas llevan judías!” Esto me dio pie a explicarle que la primera razón es que me encantan y dan un toque delicioso y colorido a cada plato. Y le conté algo curioso: dentro de las judías verdes están las habichuelas, solo que en este momento aún son pequeñas porque las judías se cogen muy pronto.
Las judías verdes son los frutos inmaduros de la planta leguminosa llamada habichuela o judías o alubias o frijoles. Presentan yodo, folatos, vitamina C y compuestos polifenólicos. Además sabes que son ricas en fibra, ideales para prevenir el estreñimiento. Son un gran recurso para el desarrollo de los más pequeños. Y les conté algo curioso: dentro de las judías verdes están las habichuelas, solo que en esta etapa de crecimiento aún son pequeñas.
Consejo: Haz que la alimentación sea un proceso educativo. Aprovecha estos momentos para contarles historias y que aprendan a disfrutar estos alimentos como algo familiar.
2. Tomates Partidos: Cultura gastronómica de nuestra mesa familiar
Los tomates partidos son un clásico en mi tierra. Recuerdo que en verano, en casa, teníamos un frigorífico lleno solo de tomates de todo tipo, especialmente de pera, el más sabroso y jugoso. Desde que tengo memoria, los tomates han sido una parte fundamental de nuestras cenas, una costumbre familiar que se ha mantenido en mi hogar. Son fáciles de preparar, de comer y una forma estupenda de normalizar a los niños en el hábito de comer verduras frescas.
Consejo: La alimentación es un proceso cultural. Ofrece alimentos típicos de tu región o costumbres familiares para que tus hijos los vean como algo natural.
3. Brócoli: Fácil de preparar, ideal por nutrientes y textura.
El brócoli es otro esencial en nuestra alimentación semanal. Nos encanta porque es increíblemente fácil de preparar y muy versátil. Lo comemos entre una y dos veces a la semana, y lo divertido es que podemos disfrutarlo tanto crudo como cocido, creando distintas texturas. Además, en el mercado, el vendedor siempre nos guarda los mejores brócolis porque sabe cuánto nos gustan. Esta es una excelente fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes, nutrientes que fortalecen la salud y el crecimiento de mis hijas. Aquí tienes más ideas sobre el brócoli, en esta entrada al videoblog.
Consejo: La alimentación es un proceso de aprendizaje para cuidarnos. Busca alimentos ricos en nutrientes y destaca a tus hijos que los eligen porque cuidan nuestro cuerpo y nos hacen sentirnos bien. Lo ideal es que le des ejemplos claros para que lo entiendan. Esos si recuerda actuar es más potente que recitar.
4. Lentejas: Una receta sencilla que refuerza nuestro vínculo familiar
Las lentejas son un alimento increíble en nuestra cocina. Son rápidas de cocinar y pueden combinarse con los ingredientes que tengamos en la nevera, tienes un trozo de puerro, o una tira de apio o algún trozo de pollo… todo queda bien con las lentejas.
Desde pequeñas, he dejado que mis hijas participen en la elaboración de las lentejas porque son muy simples. Cortar las verduras o añadir los ingredientes a la olla ¡Pueden hacerlo! Este pequeño detalle de que cocinen, hace que valoren lo que comemos y que aprendan a disfrutar de un plato tan nutritivo como las lentejas. Si todavía no sabes cocinarlas aquí tienes mi receta.
Consejo: La alimentación es un proceso de participación. Invitar a tus hijos a participar en la cocina para que disfruten la experiencia de cocinar, hará que valoren el alimento que y se motiven a probarlo más adelante. Aquí te ayudo.
5. Huevos: Combinan con todo y recuerdo familiar
Los huevos son otro de nuestros alimentos estrella porque combinan con todo y permiten tantas recetas como la imaginación permita. En casa, los huevos me recuerdan a las tortillas de patata que hacía mi abuela, nosotros la llamábamos abueli. Recuerdo cuando íbamos juntos a recoger los huevos de sus gallinas y luego pelábamos las patatas para hacer la tortilla (¡sin cebolla, porque mi abuela era del club “sin cebolla”!). Ahora, mis hijas también participan, rompiendo y batiendo los huevos con mucho entusiasmo.
Consejo: La alimentación es un proceso de conexión. Transmite tus recuerdos y vivencias familiares para que tus hijos sientan el alimento como algo especial y significativo.
La importancia de ser un modelo en la mesa y en la vida - Hábitos alimentarios en familia -
A lo largo de los años, he aprendido que para que los niños se familiaricen y disfruten de estos alimentos, lo más importante es que me vean a mí disfrutarlos. Si los alimentos están en casa, los incluyo en nuestras recetas y los comemos juntos, se convierte en algo natural para ellos. No se trata solo de darles algo nutritivo, sino de crear una rutina y una cultura alimentaria donde ellos vean que la comida es parte de nuestra vida y un momento de conexión.
Rebeca Pastor. Mamá y nutricionista infantil – mypersonalfood
¿Y tú?
¿Qué alimentos siempre les ofreces a tus hijos?
Cuéntame en los comentarios y comparte tus propios momentos familiares en torno a la alimentación.
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¿Cuándo buscar ayuda profesional?
Si tu hijo no quiere comer, es común preocuparse. Es importante entender que los niños tienen diferentes necesidades energéticas y nutricionales según la edad, y pueden pasar por fases de menor apetito. Sin embargo, si la falta de interés en la comida persiste durante meses o años y afecta su crecimiento o desarrollo, es recomendable consultar con su pediatra y con un nutricionista infantil.
Señales de que necesitas ayuda profesional
- Persistencia en la falta de interés en la comida.
- Crecimiento o desarrollo inadecuado.
- Preferencia por biberón de leche a alimentos sólidos a los 2 años.
Identificar y manejar los problemas de alimentación en niños es un desafío, pero con amor, paciencia, empatía y pautas nutricionales efectivas, es posible mejorar la situación. Crear un ambiente positivo durante las comidas, ofrecer nuevos alimentos gradualmente, implicar a los niños en la preparación de los alimentos y crear buenos hábitos alimentarios son pasos fundamentales para fomentar una alimentación saludable “disfrutona”.
Cada niño es único y especial y puede necesitar las pautas básicas y las suyas más personalizadas. Así que, si tienes preocupación sobre la alimentación de tu hijo desde hace más de 6 meses, no dudes en pedir ayuda profesional que te ofrezca estrategias de alimentación.
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Si quieres, podemos hablar de tu situación y ver cómo solucionar tu caso. En una videollamada de 30 minutos sin compromiso, conoceré tus dificultades, te contaré cómo puedo ayudarte y tú me conocerás y decidirás si quieres que te ayude. Reserva tu videollamada pinchando en mi agenda online.
Con el apoyo adecuado, puedes ayudar a tu hijo a crear una relación bonita y positiva con la comida que le beneficiará a lo largo de toda su vida.
Espero que te ayude mucho lo que te he contado. Me encantará leer tus impresiones en los comentarios.
