Mejora la alimentación de tu hijo con Alimentos Naranjas. Beneficios de los Carotenoides para Niños.
ASUNTO: Quiero ver el lado positivo.
«Hola Rebeca
Te escribo porque estoy algo intrigada con mi hijo últimamente. No sé si es una fase o simplemente una coincidencia, pero parece que adora el color naranja. Quiere todo lo que sea naranja: juguetes, camisetas, su vaso favorito es el naranja… ¡hasta su plato tiene que ser naranja! Cada vez que vamos a la tienda, se emociona cuando ve algo de ese color. Me ha hecho pensar… ¿Crees que este nuevo amor por el naranja podría ayudarme a mejorar su alimentación?
He escuchado que ciertos alimentos de color naranja, como las zanahorias 🥕, son buenos para la salud, pero sinceramente no estoy segura de cómo hacer que coma más de ellos. A mi hijo siempre le ha costado probar la comida que es nueva, y tengo miedo de que no esté recibiendo todos los nutrientes que necesita. ¿Podría su amor por el color naranja ser la clave para tener más variedad en su alimentación? ¿Y realmente esos alimentos naranjas son tan buenos como dicen?
Espero que puedas orientarme. ¡Gracias de antemano!»
Querida Mamá
Espero que estés bien. Me ha encantado recibir tu mensaje y, sobre todo, leer algo tan interesante como lo que me cuentas: «Mi hijo ahora adora el color naranja. Siempre está buscando cosas de este color: juguetes naranjas, camisetas naranjas… ¡todo naranja! ¿Crees que esto puede ayudarme a mejorar su alimentación?»
¡Qué pregunta tan original! Y la verdad es que sí. Decirte que el naranja también es mi color favorito. ¡Da alegría! El color naranja tiene mucho que ofrecer en cuanto a la alimentación, especialmente por los carotenoides, que son unos nutrientes con grandes beneficios para la salud de tu hijo. Así que aprovechando esa fascinación por el color naranja y vamos a ver cómo puedes sacarle el máximo partido.
¿Qué son los carotenoides y por qué son tan importantes?
Los carotenoides son unos pigmentos que se encuentran en las verduras y frutas de colores vivos, como las zanahorias, la calabaza, las espinacas y el brócoli. El naranja predomina, pero también en el verde y amarillo.
Son los poderosos antioxidantes que protegen las células de nuestro cuerpo, con una función fundamental en la salud visual, el sistema inmunológico, y el desarrollo del cerebro.
Además, ayudan a prevenir enfermedades a largo plazo. Los carotenoides más conocidos están el betacaroteno, la luteína y la zeaxantina. Que actuan como antioxidantes pero también se convierten en vitamina A.
¡Por eso son importantes en el inicio de la alimentación complementaria y en la etapa infantil!
la alimentación complementaria y en la etapa infantil!
¿Cómo benefician a tu hijo?
- Cuidan sus ojos: mejoran la visión. Los carotenoides, como el betacaroteno están presentes en la zanahoria, calabaza, boniato se convierten en vitamina A en el cuerpo, lo que es clave para la vista. Con el uso de pantallas consciente e inconsciente viene de maravilla.
- Cuidan sus defensas: Protegen su sistema inmunológico. Al ser antioxidantes, los carotenoides refuerzan el sistema de defensa natural del cuerpo, resistiendo a posibles infecciones o enfermedades, y en el inicio del colegio ¡Nos interesa mucho más!
- Cuidan su cerebro: Favorecen el desarrollo cognitivo. Estos nutrientes ayudan a mantener la mente mucho más ágil, son esenciales para el crecimiento cerebral de los niños y contribuyen a mejorar la concentración y el aprendizaje. Aprovecho y te menciono este artículo que hablo de alimentos para mejorar el rendimiento escolar.
¿Dónde se encuentran los carotenoides?
Aquí te dejo algunos ejemplos de alimentos que son ricos en carotenoides y que, estoy segura, puedes incluir en la alimentación de tu hijo y de toda la familia:
- Zanahorias: Clásicas por su contenido en betacaroteno. ¡Intenta hacer chips al horno o añadirlas en salsas!
- Brócoli: Lleno de luteína y zeaxantina, carotenoides que protegen los ojos y el cerebro. Un salteado con zanahorias y un chorrito de aceite de oliva es ideal.
- Calabaza: Rica en betacarotenos, puedes hacer un puré suave o añadirla a sopas. Aquí tienes unas galletas con calabaza.
- Espinacas: ¡Verde es salud! Unas tortillitas de espinacas pueden ser una gran opción.
- Boniato: Maravilloso tubérculo que en cualquiera momento del día se puede ofrecer.
¿Y si mi hijo no quiere comer estas verduras?
Sé que este es uno de los mayores problemas. Pero aquí te quiero compartir algunas ideas para hacerlo más fácil:
- Transforma las verduras: Por ejemplo, las zanahorias en purés suaves o en salsas para la pasta. También puedes mezclarlas con queso y hacer unos botones molones. ¿Quieres la receta? Abajo te la dejo.
- Involucra a tu hijo en la cocina: Los niños que ayudan a cocinar tienden a probar más alimentos. Haz que sea divertido, como si fuera una aventura culinaria. Aquí te enseño cómo hacerlo con mi taller.
- Paso a paso: No hace falta que coma todo de golpe todas las verduras. Empieza con pequeñas cantidades y haz que forme parte del menú diario de toda la familia.
¿Te preocupa que no puedas lograrlo sola?
Dirigido a tu peque y a tí, eso si de forma divertida para todos. Será un antes y un después.
No te preocupes, para eso estoy aquí.
Mi objetivo es acompañarte en este proceso.
Por eso he creado mi curso online «Mi hijo no come verdura», donde te enseño paso a paso cómo ofrecer e incluirlas verduras en la alimentación diaria de tu pequeño, mejorar su alimentación con el resto de alimentos, y hacer que disfrute comiendo lo que antes rechazaba.
Si estás lista para comenzar este camino conmigo, te invito a descubrir más sobre el curso.
Me encanta que hayas llegado hasta aquí.
¿A tu peque también le gusta el naranja? O ¿Tiene otro color? Cuentameeee.
Siempre es un encanto saber vuestra experiencia.
Un abrazo apretao y un beso chillao
A disFRUTAr.
Rebeca
¿Sabes cómo utilizar la cocina para que tu hijo se familiarice con alimentos que ahora rechaza?
Tienes en mi Taller «Deja de buscar recetas. Haz que tu hijo cocine» la solución. Junto a que se familiarice y tolere nuevos alimentos, aumentas tu conexión familiar con él.
