Como habrás visto en los anteriores programas con María Pina, empezamos a crear un menú.  Iniciamos por el final, por el postre ¡muy divertido! y con el primer plato con mil verduras.

En este segundo plato la idea es que hagas variedad en casa, para comer y para cenar. En verano, apetece más comer en frío, pues las legumbres nos pueden ayudar a eso.

Legumbres en forma de ensalada, o usar la soja texturizada para hacer una pasta con salsa boloñesa.

Los segundos platos son necesarios para aportar nutrientes como las proteínas. Y la idea es poder alternar entre los de origen vegetal con los origen animal.

Conclusión rápida ¡Comer más legumbres, por favor! Da igual la época del año, la edad y las técnicas culinarias. Disfruta de las legumbres que previenen enfermedades cardiovasculares, mejorar el transito intestinal…

Recuerda que hay muchos tipos de legumbres: garbanzos, lentejas, habichuelas, soja, guisantes, altramuces y cacahuetes. Si quieres te propongo una receta de legumbres para merendar con tu peque.

Recuerda que el pescado y marisco debe superar su consumo semanal frente a las carnes. Y los pescados azules que formen parte del menú semanal de tu peque. Sus grasas w3 cuidan su corazón y su mente. Cuidan nuestro sistema nervioso, por el zinc, fósforo y vitamina B12 que presentan.

Sobre las carnes, se consume más de la necesaria. La idea es que sean frescas. Mucho cuidado con los embutidos o fiambres que son carne procesadas y no las consideréis como un trozo de carne. Muchas nos las venden como más saludables por los porcentajes de carne, pero realmente son carnes procesadas, las cuales colaboran en la aparición de cáncer colon-rectal principalmente.

Y los huevos, son maravillosos. Si dudas que poner ¡Pon huevos en tu vida!, digo en la mesa. Y en verano aplica estos trucos para evitar ningún riesgo de mi Podcast SUBE EL VOLUMEN.