¿Las legumbres dan gases? ¿Piensas que son muy pesadas para los niños?
- siiiii , me pasa a mí y le pasa a mi hija.
- Me dicen que para los peques son muy fuerte, le ofrezco pocas.
- Mi peque está estreñido ya tiene gases, de por sí. ¿cómo le voy a ofrecer legumbres? le dará más gases ¿no?
- Hace mucho que ya no se las ofrezco porque reniega.
- No tengo ni idea, lo que me cuesta a mi es que las quiera probar.
- Directamente, lo confieso. No sé cocinarlas.
¿Piensas parecido?
Las legumbres son alimentos de origen vegetal maravillosos.
Muy nutritivos y recomendados consumirlas desde los 6 meses, y todas las veces que queráis.
Para mejorar la digestibilidad de las legumbres os recomiendo realizar varios procesos de lo más sencillos.
- Remojo. Colocar las legumbres en agua, siempre cubiertas. Dejarlas una media de 12 a 16 horas.
- Cocinado. Cocerlas en olla a presión siempre será más rápido.
- Triturado. En forma de paté untable, ideal como aperitivo.
- Fermentar.
- Germinar.
Consume con más frecuencia en pequeñas cantidades, mejora la digestibilidad.
RECUERDA....
- Las legumbres son alimentos de origen vegetal muy nutritivos.
- Podríamos comerlas todos los días.
- Ayudan a prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares.
- Ricas en fibra, saciantes e ideales para prevenir el estreñimiento.
- Comer más a menudo legumbres disminuye la producción de gases.
En este post te enseño como conseguir que tu peque coma legumbres con más alegría. AQUÍ.
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Espero que te guste, agradezco tus comentarios.