¿A tu hijo le sientan mal las legumbres? Solución

Las legumbres le sientan mal a mi hijo

¿Las legumbres dan gases? ¿Piensas que son muy pesadas para los niños?

  • siiiii , me pasa a mí y le pasa a mi hija.
  • Me dicen que para los peques son muy fuerte, le ofrezco pocas.
  • Mi peque está estreñido ya tiene gases, de por sí. ¿cómo le voy a ofrecer legumbres? le dará más gases ¿no?
  • Hace mucho que ya no se las ofrezco porque reniega.
  • No tengo ni idea, lo que me cuesta a mi es que las quiera probar. 
  • Directamente, lo confieso. No sé cocinarlas.

¿Piensas parecido? 

Las legumbres son alimentos de origen vegetal maravillosos. 

Muy nutritivos y recomendados consumirlas desde los 6 meses, y todas las veces que queráis.  

Para mejorar la digestibilidad de las legumbres os recomiendo realizar varios procesos de lo más sencillos.

  • Remojo. Colocar las legumbres en agua, siempre cubiertas. Dejarlas una media de 12 a 16 horas. 
  • Cocinado. Cocerlas en olla a presión siempre será más rápido. 
  • Triturado. En forma de paté untable, ideal como aperitivo. 
  • Fermentar.
  • Germinar. 

Consume con más frecuencia en pequeñas cantidades, mejora la digestibilidad. 

RECUERDA....

 

  • Las legumbres son alimentos de origen vegetal muy nutritivos.
  • Podríamos comerlas todos los días. 
  • Ayudan a prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares. 
  • Ricas en fibra, saciantes e ideales para prevenir el estreñimiento.
  • Comer más a menudo legumbres disminuye la producción de gases.

En este post te enseño como conseguir que tu peque coma legumbres con más alegría.  AQUÍ.

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Espero que te guste, agradezco tus comentarios. 

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Rebeca Pastor Nutricionista My Personal
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